En el Departamento de Agroalimentación velamos por una alimentación saludable que preserve el medio ambiente con la agroecología y la soberanía alimentaria como nuestros dos pilares fundamentales
BBBFarming
BBBFarming es un proyecto de comunicación participativa y formación en agroecología, manejo integral de fincas, investigación y consultoría. ¡Promovemos el movimiento de la Ciudad al Campo!
De A. C. GuerrillART y ACTYVA, S. Coop.
Merineando
Finca agroecológica en Cáceres, dónde la tradición de los rebaños concejiles o mancomunados incorporando las innovaciones contemporáneas necesarias para tener una gestión integral: sustentable tanto social como ambiental y económicamente. El rebaño Merineando está formado por las ovejas aportadas por personas ganaderas (socios y socias) y por otro lado las que son propiedad mancomunada de las personas socias (vía aportaciones voluntarias al capital social) y simpatizantes (suscripciones). El rebaño se compone de un centenar de merinas negras (en peligro de extinción) que pastoreamos en La Montaña de Cáceres (Sierra de la Mosca) donde estamos ayudando a preservar el ecosistema del olivar y monte mediterráneo a la vez que contribuimos a la prevención de incendios en este área periurbana.
Biomercado
Diseño, gestión, comunicación y organización de mercados de productores, contamos con infraestructura propia de puestos de madera. También explotamos una finca de frutales, principalmente cerezas y elaboramos y transformamos producto propio
Datos de contacto:
617 80 65 94
📧biomercadoproductores@gmail.com
Artesanía de la Huerta
Pequeña producción de frutas, verduras y hortalizas ecológicas. Tenemos un pequeño rebaño de ovejas merinas negras y gallinas azul extremeña. Vendemos nuestros productos bajo certificado ecológico y a través de canal corto. Nuestras verduras son siempre de temporada y la producimos nosotros mismos. Se recolectan en su punto óptimo de maduración y llegan al cliente recién cosechadas. El trato es de cercanía y sin agentes intermediarios.
Cáceres para comérselo
Proyecto colectivo y autogestionado con el que pretendemos hacer accesible alimentos y otros productos saludables.
https://t.me/ccparacomerselo
Aove Extraperlu
Aceite de oliva virgen extra de olivar tradicional de montaña, variedad cornicabra y tratamiento ecológico.
La Tahona
Foodtruck y catering
Datos de contacto:
650920874
📧latahonafoodtruck@gmail.com
Las Delicias del Palacio del Dean
Fomentar una alimentación saludable natural y con productos extremeños autóctonos. Creamos, producimos y distribuimos mermeladas y conservas vegetales, elaboradas de forma artesanal con toda una variedad de frutas y hortalizas, de nuestra propia huerta. A partir de ahí innovar y crear nuevos sabores, mezclando y combinando sanos y saludables alimentos de la comarca, a través de la agroecología que puedan enriquecer nuestra propia alimentación.
Van surgiendo como una variedad de productos gastronómicos, algunos de recetas ya fijas y otras, sujetas a la disponibilidad de productos de la huerta y de la creatividad en las recetas, donde se entremezclan lo dulce y lo salado.
Datos de contacto:
633633158
📧 lasdeliciasdelpalaciodeldean@gmail.com